Mochi adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari tepung ketan (glutinous rice flour) yang ditumbuk hingga menjadi adonan lembut, kenyal, dan lengket. Di Jepang, mochi sering dikaitkan dengan
perayaan Tahun Baru dan acara budaya lainnya, meskipun kini mochi populer di seluruh dunia sebagai camilan sehari-hari.🍡 Karakteristik Mochi:
-
Tekstur: Kenyal dan lembut
-
Rasa: Netral atau manis (bisa juga asin, tergantung isian)
-
Isian umum:
-
Anko (pasta kacang merah manis)
-
Es krim
-
Keju
-
Coklat
-
Buah (stroberi, mangga, dll)
-
📌 Jenis-jenis Mochi Populer:
-
Daifuku – mochi berisi anko atau isian manis lainnya
-
Ichigo Daifuku – mochi isi stroberi dan kacang merah
-
Mochi Ice Cream – mochi berisi es krim
-
Yatsuhashi / Warabi Mochi – lebih seperti jelly, disajikan dengan taburan kinako dan kuromitsu
Mochi kini juga populer di berbagai negara dengan variasi modern, seperti mochi goreng, mochi topping dessert, atau sebagai bagian dari minuman boba.
No comments:
Post a Comment