Kebab adalah hidangan yang terdiri dari potongan daging (seperti daging sapi, ayam, kambing, atau domba) yang biasanya ditusuk dan dipanggang, atau dimasak dengan cara lain seperti digoreng atau dibakar. Kebab berasal dari Timur Tengah, khususnya wilayah Turki, Persia, dan sekitarnya, namun kini telah menjadi makanan yang populer di seluruh dunia.
Beberapa jenis kebab yang terkenal antara lain:
-
Shish Kebab: daging yang ditusuk dan dipanggang, sering kali disajikan dengan sayuran.
-
Doner Kebab: daging yang dimasak secara vertikal di alat pemanggang, lalu diiris tipis dan biasa disajikan dalam roti pita atau wrap.
-
Kofta Kebab: daging cincang yang dibentuk seperti bola atau silinder, sering kali dicampur rempah-rempah.
Di Indonesia, kebab juga sering disajikan dalam bentuk wrap dengan isian daging, sayur, dan saus di dalam roti tortilla atau roti pipih lainnya.
No comments:
Post a Comment