Ayam presto adalah hidangan ayam khas Indonesia yang dimasak menggunakan tekanan tinggi (presto) hingga dagingnya empuk dan tulangnya lunak. Proses memasak ini biasanya menggunakan panci presto, sehingga ayam bisa matang lebih cepat dan menghasilkan tekstur yang lembut, bahkan tulangnya bisa dimakan karena sangat lunak.
✅ Ciri Khas Ayam Presto:
-
Daging empuk dan lembut
-
Tulang lunak dan bisa dimakan
-
Biasanya dibumbui dengan bumbu kuning atau rempah khas Jawa
-
Sering disajikan dengan sambal bawang, sambal korek, atau sambal ijo
-
Cocok dimakan dengan nasi hangat dan lalapan
🍽️ Variasi Ayam Presto Populer:
-
Ayam Presto Goreng – Setelah dipresto, digoreng sebentar agar kulitnya renyah
-
Ayam Presto Sambal – Disajikan dengan sambal meleleh di atasnya
-
Ayam Presto Bakar – Setelah dipresto, dibakar dengan kecap dan rempah
-
Ayam Presto Cabe Ijo – Diberi sambal ijo khas Padang
No comments:
Post a Comment