Martabak Terang Bulan adalah sejenis kue atau makanan ringan khas Indonesia yang berbentuk bundar, tebal, dan empuk, dibuat dari adonan tepung terigu yang
dipanggang di wajan khusus. Makanan ini sangat populer sebagai camilan malam dan sering dijual di gerobak atau kios pinggir jalan.Berikut adalah beberapa ciri khas Martabak Terang Bulan:
🧁 Ciri-Ciri Utama:
-
Tebal dan Empuk: Berbeda dengan martabak telur yang gurih, terang bulan punya tekstur mirip pancake yang lebih padat.
-
Manis: Umumnya disajikan dengan isian seperti keju, coklat meses, kacang tanah, wijen, dan susu kental manis.
-
Bisa Dilipat atau Dibuka: Ada yang menyajikannya dengan dilipat setengah (seperti sandwich), ada juga yang dibagi dua tanpa dilipat.
📌 Nama Lain:
-
Di beberapa daerah disebut martabak manis.
-
Di Jawa Timur dan sekitarnya dikenal juga sebagai kue bandung (meski tidak berasal dari Bandung).
-
Di luar negeri (seperti Malaysia atau Singapura), disebut Apam Balik.
No comments:
Post a Comment